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サパに着いたのが21時半、遅くなりました。ホテルにチェックインしてすぐに夕食に出掛けます。
ホテル近く、サパ湖畔の公園。
サパの中心部にやって来ましたが、どこのレストランもネオン・電飾ギラギラです。土曜日ということもあるのか夜10時過ぎにもかかわらず、結構な人出。
サパって、落ち着いた高原リゾートの街と思って来たのに、イメージ狂うわ・・・
サパ愛情市場が開催されている広場とBBホテル
。このホテルは立地が抜群で、またサパに来ることがあれば間違いなく宿泊先候補にしますね。
BBホテルの前にあるサンプラザ。ファンシーパン山へのロープウェイ（現地ではケーブルカーと呼ばれている）乗り場までの山岳鉄道の駅があります。
サパ教会。
何食べようかな。やっぱりサパならではの郷土料理がいいよね。
かなり歩いて、レストランは本当にたくさんあるのですが決めきれず。優柔不断というか、気後れして入りづらかったというか。
結局、サパ湖の近くで串焼き・BBQ屋台がいくつか並んでいる一画に戻って来ました。ベトナム語ではĐồ Nướng（＝焼き物）というのかな。ちゃんとしたレストランから屋台・露店まで、サパの街中のどこでもあります。
店先には肉、野菜、キノコ類など色んな串が並んでいて、好きなものを選んで焼いてもらいます。
ベトナム名物の低いイス、通称風呂イス？に座って待ちます。
日頃お酒はあまり飲まないのですが、この日は何となく飲んでみようとハノイビール。20K（約95円）と激安。
メニューも一応ありました。
どうせ大したことないだろうから、値段は気にせず選びましたが、野菜・キノコなどは1串10K～20K（約47～95円）程度です。
肉・魚などは30K～40K（約140～190円）が中心価格帯。カエル、キジバト、バッファロー（水牛）の干し肉なんてのもありますね。
テーブルにはチリソースが置いてあります。
ベトナムの食堂では定番の野菜とハーブ。
第一弾、野菜・キノコ類が焼き上がって出てきました。
各食材にはBBQソース？ほんのりカレー粉風味が付いており、チリソースは付けずにそのまま食べる方が好みでした。
野菜もきのこも美味いなあ、特にエリンギ。この店に限らず、サパではどこも野菜・キノコ類の味が濃くて、おいしかった印象があります。決して特別・高級ではなく、単に近郊で採れただけの食材だと思いますが。
こちらはメニューを見て追加注文したソヤ チーズ、大豆のチーズですね。
ほんのり酸味があり、カッテージチーズみたいに脆くてボロボロになりがちでパサっとした食感。これはイマイチ好みではなかった。
チキンの手羽元から胸肉のあたり。
ポークリブだったかな。
炭火で焼いてBBQソースを塗るだけの単純な料理ですが、どれも本当においしく、大満足でした。
また食べたいと思ったのですが、他の郷土料理も体験したかったので、2日という短い滞在期間では、機会がありませんでした。