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ホテルの予約に朝食がついていないので、近くへ食べに行きます。
泊まっているホテルのあるスクンビット・ソイ26といえば、クイティアオの超有名店「ルンルアン（榮泰）」でしょう。はるか昔、私はタイに赴任してからすぐ近くのホテルに数ヶ月間泊まって（住んで）いたので、何度か来たことがあります。
創業は仏暦2508年（西暦1965年）と今年で60年の歴史がある老舗ですが、2代目で分裂し、向かって右が兄の店、左が弟の店です。弟の店は榮泰（重）と店名に括弧書きで「重（タイ語だとタン）」が付いています。
超有名店・人気店ですので、お昼時になるとフードデリバリーのバイクがたくさん待ち構えています。
何年か前に榮泰（重）が斜め前に新店をオープンしました。
榮泰（重）は2018年からミシュランガイド・バンコク版でビブグルマンを獲得しています。ビブグルマンとは星付きではないけれど、価格以上の満足感を得られる店とされ、一般的に大衆的な店が多いです。
今回私は向かって右手の兄の店に入りました。開店から間もない8:15頃でしたが、そこそこにお客さんは入っていました。
メニューはタイ語・英語・中国語・日本語・韓国語で表記されています。
ヌードルは下記項目についてそれぞれ選択する方式で、慣れていない外国人にも分かりやすいと思います。
フレーバー（スープ）：ドライ（汁なし）／トムヤムドライ／ポークスープ／トムヤムスープ
トッピング：ミックス／豚肉／魚団子・さつま揚げ・豚ミンチ／魚団子・さつま揚げ
麺の種類：バミー（中華麺）／センミー（ビーフン、米粉極細麺）／センレック（米粉中細麺）／センヤイ（米粉太平麺）／ウンセン（春雨、でんぷん粉麺）／ギアムイー（尖米丸、米粉丸麺）
ギアムイー（尖米丸）は、マレーシアなどでは老鼠粉とも呼ばれます。
サイズ：S（60バーツ）／M（70バーツ）／L（80バーツ）
こちらは前菜・おつまみ、ドリンクのメニュー。
私はミックス（トゥック・ヤーン）／ポークスープ／センレック／Lサイズを注文。
ミックス（全部乗せ）ですから、豚肉、豚ミンチ、豚モツ、魚団子、さつま揚げなどが入っています。
麺はセンレックにしました。
砂糖、酢、粉唐辛子、ピーナッツの砕いたもの、ナンプラー（魚醤）などの調味料はお好みで。
スープは英語でポークスープと書かれていますが、タイ語ではナムサイという澄んだスープ。結構出汁がしっかり出ており、また胡椒が効いていました。クワイチャップ（クイジャップ）でこういうスープが多いイメージです。
タイのヌードル店でスープまで積極的に飲みたいと思うことはあまりなく、暑いこともあってヘーン（汁なし）を注文しがちですが、この店のスープはほぼ完飲するほどおいしかったです。
