豪華なあんかけ麺 ラートナー スーパー トラン県カンタン

 

カンタンに来たならこれを食うべしみたいな名物料理が

「ラートナー・スーパー」です。

 

ラートナーはあんかけ麺ですが、ラートナー スーパー

とは何ぞや?

 

私も今一つ定義が分からないのですが、「スーパー」と

付いているだけに、通常より豪華な具が乗っている

ラートナーなのかな。

 

カンタンではロークンとコーキアというレストランが

ラートナースーパーで有名らしく、2軒はすぐ近くで

営業しています。

 

特に理由もなく、バイクタクシーが店の前で降ろして

くれたロークンで食べることに。

 

食べ終わるまで待って、カンタン駅へ送ってもらう

約束でしたが、食後は街歩きをしたいので、ここで

バイクタクシーとはお別れ。

 

昼前の11時半過ぎでしたが、結構繁盛しています。

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古い看板、先祖の写真などいかにも歴史がありそうな

雰囲気のお店です。

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車椅子に乗ったご主人らしき年配の華人系男性と

話をしたのですが、仏暦2506年(西暦1963年)創業、

55年の歴史でした。

 

福建系ではなく、潮州系タイ人みたい。

 

注文したラートナー スーパー タレー、140バーツ。

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ラートナースーパーはタレー(海鮮)とルアムミット

(ミックス)があり、通常は1人前70バーツですが、

大きな海老にすると140バーツ。

 

私は140バーツの方にしました。

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数人前になるとエビが何匹も乗っていて、見た目が

かなり豪華に見えるようですけど、1人前だと今一つ

インパクトに欠けるなあ。

 

麵はクイッティアオ・センヤイ、引っ付いて少し団子状に

なっていますが、とても香ばしく炒めてあります。

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エビの他、カニ、イカ、白身魚、フィッシュボール、

魚の浮袋など具だくさんです。

 

麵が香ばしいのに加えて、餡の味付けも好みです。

 

ラートナーって滅多に食べないし、今まで特別美味しいと

思ったことはなかったのですが、ここのは美味しくて、

また食べたいなという味でした。

 

ラートナー以外にシーフードメニューも色々あります。

 

お店の場所はカンタン駅からサトンサターンピタック

通りをトラン川に向かい、川沿いのラッサダー通りを

左折してすぐ。カンタン駅から徒歩10分程度。

 

カンタン駅周辺の地図とホテル

カンタンのホテル

 

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