Gudeg Yu Djumでナシ グドゥ ジョグジャカルタの名物料理

 

一日観光からホテルに戻り、しばらく休んでから夕食に

出掛ける予定です。

 

ジャグジャカルタ最後の夜だしなあ、何にしようかなあ?

 

昨晩は下痢で結局パンなんていう、ジョグジャカルタらしさ

とは無縁の食事だったので、今日は軽めで2回食べようと

思います。

 

夕食→ワヤンクリッ(影絵芝居)見学→夜食

 

こんな行動予定。

 

まずはジョグジャカルタの名物料理だというナシ・グドゥ。

旅行前からこれは食べなければと思っていました。

 

ナシはご飯・コメ、グドゥはジャックフルーツ(パラミツ)を

ココナッツミルク・砂糖と調味料・ハーブ類で煮込んだ料理。

 

王宮(クラトン)近くのナシ・グドゥ屋が並んだ本場?

ウィジラン通り(Jalan Wijilan)で食べたかったのですが、

歩いて行くにはちょっと遠いんですよね。

 

と思いながらグーグルマップを見ていたら、ホテルのある通りに

ナシグドゥの有名店「Gudeg Yu Djum」の支店があるのを発見、

ここにしよう。

 

Gudeg Yu Djumは、初日に食べたサテ・ラトゥの親父さん

推奨のお店でもあります。

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このおばあさんのロゴマークが目印。Yu Djumさん?

gudeg_yu_djum_2

 

向かって左手の茶色いのがグドゥ。右手はトッピングの卵や

チキンなど。

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中国茶、3Kルピア。

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注文したのはナシ・グドゥに卵をトッピングしたもの。

料金は10Kルピア(約86円)と安い。

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本当はチキンもトッピングしたかったのですが、

チキンは後で食べようと思っているし、夕食第二弾に

備えて軽めにしておきたいし・・・

 

チキンをトッピングすると、部位によっても違いますが

20Kルピア超とお値段も多少高くなります。

 

グドゥが茶色いのは、煮込む際に入れるチークの葉の色らしい。

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これは牛の皮(Krecek)。

この店ではデフォルトで付いてきます。

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う~ん、ゴムみたいな食感でまさに牛皮って感じ。

求肥とは違いますわ。

 

肝心のグドゥの味ですが・・・

 

予想はしていましたが、甘い!

極甘というほどではないのですが、私の感覚からすれば

ご飯と本当に合わない。

 

ジャワ、特に中部ジャワは甘い料理が多いようです。

 

残すのは好きではないので、なんとか食べ切りましたが、

お腹は減っていたのに苦痛でした。

 

ジョグジャカルタなど中部ジャワの伝統的な料理ですが、

私の口には全く合いませんでした。

 

お店の場所は、マリオボロ通りからダゲン通り(Jalan Dagen)

に入って数十メートルの右手。

 

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