エレメント@アマラホテル バンコク

 

スリウォン通りのアマラホテルバンコクにやってきました。

 

ここは3月にオープンしたばかりで、シンガポール系のアマラホテルが

マネジメントしているホテルです。まあ高級とまではいきませんが、

中の上くらいのブランド?

 

目的はここの地下に入っているエレメント(ELEMENT)という

アジア料理レストラン。このレストラン、アマラ・シンガポールにも

入ってるんですよ。

 

こぎれいで洒落た感じのレストランですが、まだオープンして間もなく

知られていないからか、中途半端な時間だからか、客は私以外ゼロ。

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メニューはバクテーとかラクサとか、シンガポール・マレー料理が中心。

後は小籠包とか北京ダックとか中華も。

 

私は海南チキンライスが目当てでやって来ました。

 

料理が出てくる間、客がいなくて暇だったからか、マネージャーらしき人が

話しかけてきたので、しばらく会話。

 

「メニューにバクテーがあったけど、シンガポール風(白バクテー)?

それともマレーシア風(黒バクテー)?」

 

「シンガポールスタイルです。」

 

「そっか、私はマレーシアスタイルの方が好きなんですよね。」

 

「そうですか。マレーシアの方ですか?」

 

マレーシア人と言っても、もちろん華人系でしょう。私は中華系民族に

間違われることが多いです。たまに韓国人にも。

 

チキンライスがやってきました。

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シンガポールでは定番の溜り醤油、スイートチリ、ジンジャーの

3種のタレが付いてきます。

 

肝心のチキンですが・・・

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何か水っぽくてあまりおいしくなかった。

 

チキンライス(油飯)の方はおいしかったのですが。

 

食後にまたさっきのマネジャー?がやってきて、味はどうだったかと

聞かれたのですが・・・

 

正直に「イマイチでした。」

 

とは言えず、

 

「おいしかった。」

 

と言ってしまいました。

 

お会計は

 

海南チキンライスセット 270バーツ

ドリンキングウォーター 50バーツ

 

これにサービス料10%・VAT7%で合計377バーツ。

これだったら、文東記で食べた方がよっぽど良かったな。

 

アマラバンコクの場所は、スリウォン通りとナラティワート・

ラチャナカリンとの三叉路、有名なソンブーンレストランのそば。

BTSチョンノンシー駅から徒歩10分弱。

 

ソンブーン シーフード レストラン周辺の地図とホテル

バンコク ウォシュレットがあるホテル・サービスアパート

 

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